| ポテトサラダ | |
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| じゃがいもは圧力で20分 人参はレンジで30〜1分30秒ぐらいまたは炒めるorかるく茹でる その他具材 コーン 玉ねぎ 水にさらす、軽く湯通し・炒める・・・などなど きゅうり おいしいが日持ちは悪くなる 肉類 ハム ベーコン ウインナーなど(ハム以外は焼く、出た 油は捨てず使うと旨味アップ) ツナ ケイパー オイルサーディン ブラックオリーブ フライドオニオン など 調味料の目安はイモ、人参100gに対してマヨネーズ大さじ1 200gに対して酢小さじ１ ドレッシング小さじ１ 砂糖小さじ１ 塩小さじ１／４ 注意点 じゃがいもは木べらで熱い内に潰す マッシュ具合は好みで マッシ ュの具合でマヨネーズ量は変える |
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| 基本 １ じゃがいもは洗って皮つきのまま加圧 ２ 加圧終えたら素早く、じゃがいもをボウルに移し、皮をむいて木べらかマッシャーでつぶす ＊どこまでマッシュするかはお好みで ２ 別途、下処理を終えた具材 調味料を入れて木べら、熱くなければビニール手袋まぜて完成 |
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