| ワンタン | |
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| ワンタンの皮 1袋＝30個 豚ひき肉・合いびき肉１００ｇ 長ネギ３０ｇ みじん切り しょうが１／２かけ みじん切り しょうゆ小さじ１ 塩コショウ少々 酒大さじ１／２ ★スープ調味料 酒 大さじ1 塩 小さじ1/2 しょうゆ 小さじ1 鶏ガラスープの素 小さじ1/2 ごま油 大さじ1/2 水 600cc |
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| 1 ひき肉、長ネギ・しょうが・調味料をよく混ぜ合わせる 2 皮にティースプーン１／３のタネを真ん中に乗せ、 頂点をずらして三角形に折り、端を内側に入れる 3 鍋に多めの水を入れて沸騰させたら２を入れる だいたい１分３０秒ぐらいで浮かんできたら、水を切って完了 4 スープを作って入れる場合 別鍋で ★スープ調味料 を沸騰させる 茹で上がったワンタンを入れて、さっと茹でたら薬味のネギなどを載 せて完了 |
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